Soto Suka-Suka

Sabtu kemaren belanja ke pasar,alasan pilih hari sabtu karena biasanya ikan lebih lengkap,ternyata sabtu ini tidak seperti biasanya,tidak banyak macam pilihan ikan,dan susah cari yang segar,apa karena BBM naik?ya sutralah semoga sabtu depan normal lagi. Setelah puter sana puter sini dapat juga ikan,banyak yang naik harganya,ikan lele yang biasanya 13 ribu sekilo sekarang 14 ribu,ditawar 13 ribu malah manyun yang jual.
Hasil hunting ikan di pasar,dapat daging segar juga,so sabtu kemaren masak soto,namanya “soto suka-suka”sebenarnya resep dari mertua tapi berhubung lupa bumbunya jadi suka suka aja yang inget he…he..,hasilnya ternyata lumayan juga,anak2x doyan,suami juga,apa karena pada laper ya?.oke saya bagi resepnya ya,cocoklah untuk pemula,mari kita mulai.
Bahan
• Daging ½ kg atau ¼ kg.
• Bihun
• Wortel
• Sawi
• Kecambah
• Krupuk
• Telur (kalau ada)
• Sledri dan daun bawang
Bumbu yang dihaluskan
• Bawang merah 6 biji
• Bawang putih 3 biji
• Kemiri 2 biji
• Jahe 2 cm
• Kunir 1cm
• Kencur ½ cm
• Mrica ½ sdt
• Ketumbar 1 sdt
• Garam 2 sdt

Bumbu yang tidak dihaluskan (tumbuk kasar)
• Serai 2 btg
• Salam 2 lbr
• Daun jeruk 2 lbr
• Laos 2 cm

Cara:
1.Tumis bumbu yang dihaluskan dan yang tidak, masukkan daging
2.Setelah daging berwarna pucat masukkan air,masak sampai daging empuk
3.Setelah daging empuk sajikan bersama bihun dan sayuran yang direbus terlebih
dahulu,tambahkan tomat dan bawang goreng jika ada.